2006年03月22日

精選とは何か?

茶葉を一枚一枚丁寧に魚葉と老葉を取り除いていきます。
碧螺春の茶葉産地はほとんど、午前中のみ茶葉摘みをします。
昼飯の後、皆が集めて生茶葉の精選を始まります。
夕方から製茶します。
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投稿者 kan 2006年03月22日 08:45 | 茶葉産地を訪ねる日記