2006年06月16日

東方美人茶の製茶法1・茶葉摘み 4

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摘んでかえて来たばかりの東方美人茶葉達です。
東方美人は基本的に5色と言われていますが、

東方美人は茶樹の上で、茶樹によって5色を揃えていますが、緑色を呈する茶樹も少なくないです。
もちろん、その年の天候にもよります。)
天候、茶畑位置、土壤、時期などの違いで、完全5色を見られるかどうか?実は疑問です。
寛容な目でみると、大体2〜4色くらいは数えられます。
厳しく見ていくとちょっと色見が足りないです。
5色を揃えると本当に美味しいですか?
各条件を出して茶葉を揃えて飲みくらべてみないと・・・
結果は案外かも。

投稿者 kan 2006年06月16日 12:10 | 茶葉の一年