2006年06月27日

東方美人茶の製造法2・涼青 6

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茶葉産地を訪ねる日記6月4日の浪青と「弱不禁風」の写真を参照して

東方美人茶は涼青と共に浪青も行いながら、茶葉の醗酵をさせる
途中、途中で「6月4日の浪青」の写真にのっているような様子を繰り返す。
そして、風に触れないように無風に近い状態で涼青を続ける。

投稿者 kan 2006年06月27日 01:38 | 茶葉の一年