2006年07月12日

東方美人茶の製造法5・静青(静放) 2

CIMG5848.JPG

東方美人茶を静かに醗酵をさせる。
手で茶葉の真中に入れてみて、手の感覚で微量に温感を感じる程度で醗酵が完成です。

農家の人の製茶経験を基づいて書いたものです。参考までに。
使用する言葉が専門用語と方言を混ざっています。
日本語はまた得意ではないし、簡潔な文章能力をかけているので、
写真を主に参考にして、文章を次にしてね。
わかりづらい内容がありましたら、聞いてください。
そうすると、出来るかがりに説明します。
お互いにチャンスを作りましょう。

投稿者 kan 2006年07月12日 09:16 | 茶葉の一年