2007年07月21日

鳳凰単そう  9

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2007年4月、製茶途中の単そう茶葉の様子
この日の前日まではずっと雨でした。

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鳳凰単そう  8

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2004年4月、当時の道状態

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鳳凰単そう  7

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2004年4月、当時の天候様子

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鳳凰単そう  6

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2004年4月、製茶途中の単そうの葉

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鳳凰単そう  5

鳳凰単そう  1と鳳凰単そう  4の写真は同じ品種の茶葉です。
鳳凰単そう  3の茶葉別品種なので、参考までに
良い天候の中で茶葉の雰囲気と悪天候の中で茶葉の雰囲気が異なります。

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鳳凰単そう  4

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2007年4月の鳳凰山の単そうの茶葉です。
今年は4月7日までは約一週間雨が降り続けました。
そのために茶葉を広げて干すことができなく、農民が困っていました。
その雨が降り続ける中で茶葉の様子

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鳳凰単そう  3

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2006年4月摘み茶葉の雰囲気を

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鳳凰単そう  2

2005年は、3月12日の大雪の影響で緑茶の茶産地が全般遅れるため、
鳳凰山を訪れるのは例年より一週間遅れての4月12日です。
白葉がもう摘み終え、黄枝香単そうが摘み始まるところなので、同じは白葉単そうの比較ができません。
それ故、写真抜きにします。

投稿者 kan 10:12 | このページへ | 茶葉産地の天候について

鳳凰単そう  1

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2004年4月の鳳凰山の単そうの茶葉の雰囲気


鳳凰山の単そうは早ければ、3月の下旬から、茶葉摘みが可能です。
一般的、4月の初めから本格的に茶葉摘み開始です。
この写真は2004年4月に撮った写真です。
茶摘み、製茶は天候に左右されやすいです。
これから、2000年、2005年、2006年、2007年の四年間、茶と天候の関係を比較してみましょう
茶農民にとってよい天候とはどんな状態ですか、 悪い天候とはどんな状態ですか
その茶の味はどうなっているか、天候が悪くなると茶の味が悪くなるでしょうかなどを検証してみることにします。

投稿者 kan 09:47 | このページへ | 茶葉産地の天候について