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お知らせ
INFORMATION

みなさんこんにちは。
やっと秋らしくなってきましたね。お変わりありませんか？

10月直近のお知らせです。
簡さんのお茶教室（新宿　朝日カルチャーセンター）
１０月２６日（土）１１時〜１２時３０分
今回はお茶の遊び方です。 ”お茶の遊び方” »
是非　遊ぶ気持ちで学びに来てくださいね。

10月19日（土）〜20日（日）は
お茶の祭典「オチャノコサイサイ」に出店しています。
”オチャノコサイサイ” »
簡さんのお茶パン　大人気のため19日早々に完売してしまいました。
食べたかった！という方がいらっしゃいましたら
宅急便で1個からお送りします。（宅急便代別途）
パンの種類はチベットのバター茶風パンと
モンゴルのミルクティ風パンなどがあります。
その他興味のあるお茶を指定するオーダーメイドパンも
可能です。

11月以降のスケジュールは
東京都浜松町で開催のエコ茶会に出店します。
11月23日（土）24日（日）
”エコ茶会” »
お茶と茶器、お茶パンの販売を予定しております。

お店の場所のお知らせ
今古茶藉は2020年8月12日、山梨市小原西952に開店しました。
(山梨市役所の前　最寄駅の山梨市駅から一本道を歩いて10分ほどです。)


簡さんのお茶や近況を知りたい方は、フェイスブックも是非ご覧ください。
”今古茶藉フェイスブック” »

＜お茶の飲み方に関して＞
中国茶は茶葉のままに切断をしないのが普通です。
切断面のないお茶は茶葉の気孔からゆっくりと成分を茶湯に溶け込みます。
こういうお茶の出し方だと時間で好む茶の濃さを調整ができ、
温度の変化によって異なる茶葉の香り成分を楽しめます。
この原理さえ知っておけば、師匠がいなくでも、
自分なりの茶流をつくりあげられます。
いかがですか？自分のお茶嗜好を開啓してみませんか？
＊.茶葉の切断面がないお茶葉は1gでも一日中(10回か、20回)お湯を注せば、茶を飲み続けられます。
＊.飲むスピートが早く、お湯を連続して注す場合、茶葉の成分が気孔から出し間に合わない現象が起きます。
飲み慣れていない方にとって「味がもうない」という錯覚をするかもしれません。
実はお湯を入れたままにほっておけば、時間が経つと自然に濃くなってきます。

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簡　里佳 (カン リカ)

台湾出身。
山梨県山梨市小原西952番地に今古茶藉という中国茶・茶器のお店を営んでいます。
中国・台湾各地から厳選して買い集めた中国茶をお届けいたします。

”今古茶藉とは” »

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上記以外の国内（離島は除く）…￥930

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