お知らせ
INFORMATION
みなさんこんにちは。
体調にお変わりはありませんか?この暑さは慣れないですね。
8月のお知らせです。
今古茶藉は8月11日(日)から8月15日(木)まで
お休みをいただき
木曽のお茶の倉庫に行ってきます。
内装工事の真っ最中
倉庫2階にはお茶を飲めるスペースも作ります!!
簡さんのお茶教室(新宿 朝日カルチャーセンター)
次回は10月26日(土)11時〜12時30分を予定しています。
詳細は近くなりましたら記載しますね。しばしお待ちください。
10月19日(土)〜20日(日)は
お茶の祭典「オチャノコサイサイ」に出店予定をしています。
連日完売をしたお茶のパンも販売予定です。
こちらも楽しみにしていてくださいね。
お店の場所のお知らせ
今古茶藉は2020年8月12日、山梨市小原西952に開店しました。
(山梨市役所の前 最寄駅の山梨市駅から一本道を歩いて10分ほどです。)
簡さんのお茶や近況を知りたい方は、フェイスブックも是非ご覧ください。
”今古茶藉フェイスブック” »
<お茶の飲み方に関して>
中国茶は茶葉のままに切断をしないのが普通です。
切断面のないお茶は茶葉の気孔からゆっくりと成分を茶湯に溶け込みます。
こういうお茶の出し方だと時間で好む茶の濃さを調整ができ、
温度の変化によって異なる茶葉の香り成分を楽しめます。
この原理さえ知っておけば、師匠がいなくでも、
自分なりの茶流をつくりあげられます。
いかがですか?自分のお茶嗜好を開啓してみませんか?
*.茶葉の切断面がないお茶葉は1gでも一日中(10回か、20回)お湯を注せば、茶を飲み続けられます。
*.飲むスピートが早く、お湯を連続して注す場合、茶葉の成分が気孔から出し間に合わない現象が起きます。
飲み慣れていない方にとって「味がもうない」という錯覚をするかもしれません。
実はお湯を入れたままにほっておけば、時間が経つと自然に濃くなってきます。
体調にお変わりはありませんか?この暑さは慣れないですね。
8月のお知らせです。
今古茶藉は8月11日(日)から8月15日(木)まで
お休みをいただき
木曽のお茶の倉庫に行ってきます。
内装工事の真っ最中
倉庫2階にはお茶を飲めるスペースも作ります!!
簡さんのお茶教室(新宿 朝日カルチャーセンター)
次回は10月26日(土)11時〜12時30分を予定しています。
詳細は近くなりましたら記載しますね。しばしお待ちください。
10月19日(土)〜20日(日)は
お茶の祭典「オチャノコサイサイ」に出店予定をしています。
連日完売をしたお茶のパンも販売予定です。
こちらも楽しみにしていてくださいね。
お店の場所のお知らせ
今古茶藉は2020年8月12日、山梨市小原西952に開店しました。
(山梨市役所の前 最寄駅の山梨市駅から一本道を歩いて10分ほどです。)
簡さんのお茶や近況を知りたい方は、フェイスブックも是非ご覧ください。
”今古茶藉フェイスブック” »
<お茶の飲み方に関して>
中国茶は茶葉のままに切断をしないのが普通です。
切断面のないお茶は茶葉の気孔からゆっくりと成分を茶湯に溶け込みます。
こういうお茶の出し方だと時間で好む茶の濃さを調整ができ、
温度の変化によって異なる茶葉の香り成分を楽しめます。
この原理さえ知っておけば、師匠がいなくでも、
自分なりの茶流をつくりあげられます。
いかがですか?自分のお茶嗜好を開啓してみませんか?
*.茶葉の切断面がないお茶葉は1gでも一日中(10回か、20回)お湯を注せば、茶を飲み続けられます。
*.飲むスピートが早く、お湯を連続して注す場合、茶葉の成分が気孔から出し間に合わない現象が起きます。
飲み慣れていない方にとって「味がもうない」という錯覚をするかもしれません。
実はお湯を入れたままにほっておけば、時間が経つと自然に濃くなってきます。
おすすめ商品
RECOMMEND ITEM
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6,480円(税込)日本茶にも似た風味があり、親しみやすい味わい。 上品な香りとさわやかな甘みがあります。
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3,888円(税込)烏龍茶に区分されますが発酵度が低く、緑茶に近い味わいです。 同様に緑茶に近いといわれる鉄観音よりもやわらかく、清々しい香りとほのかな甘みが特徴。台湾四台銘茶のひとつ。
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3,024円(税込)金木犀、モモ、マンゴーのような香り。
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3,024円(税込)マスカットのようなフルーティな香り
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2,160円(税込)雲南毛峰のような柑橘系の香りで、 味も緑茶に近い
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2,160円(税込)木の香りが濃く、深みがあり、後味は岩茶のよう
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9,720円(税込)蜜のような甘さとエスニックな香り。紅茶に似た風味を持つ台湾の銘茶。
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3,780円(税込)台湾を代表する発酵の烏龍茶
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6,480円(税込)
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55,000円(税込)
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11,000円(税込)
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1,944円(税込)
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8,640円(税込)
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54,000円(税込)
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10,800円(税込)
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3,240円(税込)熟茶の普洱茶を作るときに解けなかったものは茶頭といいます
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54,000円(税込)
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16,200円(税込)
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486円(税込)
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54,000円(税込)
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3,240円(税込)
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3,780円(税込)飴型ミニサイズのプーアル茶。小さくて使いやすいです。
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9,720円(税込)天然の龍眼の香り
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4,320円(税込)杏仁のような気品ある香り
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9,720円(税込)樹齢千年の古樹木から摘みました。天然の龍眼の香りがします。
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4,320円(税込)
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5,400円(税込)花蜜のような香り。 単そうの中では香りが弱く、味を強く感じるお茶。
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4,320円(税込)クチナシのような、気品ある花の香り
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4,320円(税込)マスカットのようなフルーティな香り
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32,400円(税込)生姜のような香り
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6,480円(税込)楊貴妃も愛したと云われる名茶
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6,480円(税込)清らかな甘みのと竹葉の香り
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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2,160円(税込)黄山の山奥に生息する梅で、市場にも流通しておらず、黄山毛峰の茶農家さんたちにお願いして特別に摘んできてもらっています
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3,240円(税込)断崖絶壁の上にある茶畑で育った 新昌龍井の老茶樹から作られた龍井茶/小豆のような甘い香り
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8,640円(税込)柑橘系の香りと甘い花の香り
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8,640円(税込)柑橘系の香りと甘い花の香り
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2,160円(税込)キンモクセイにも喩えられるふくよかな香り
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4,320円(税込)日本茶にも似た風味があり、親しみやすい味わい。 さっぱりとした秋摘みの鉄観音と比べ、春摘みの鉄観音にはしっとりとしたとろみがあります。
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5,400円(税込)山梨県南部地方で摘んだ華やかな香りと深い味わいと爽やかさがあるお茶
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5,400円(税込)4月23日 山梨と静岡の県境の石神峠摘み/佐野村山奥の野茶の蘭香とフルティーな香り
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4,968円(税込)国家地質公園に認定されるほど、自然豊かな地で育まれた雑味が少なく潤いのあるお茶
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3,850円(税込)パンダの絵柄がかわいい。ステンレス製なので、手入れが楽です。
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3,024円(税込)花蜜のような香り。 単そうの中では香りが弱く、味を強く感じるお茶。
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3,024円(税込)クチナシのような、気品ある花の香り
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1,080円(税込)後味は紅茶のようで、まったりと甘みのある味わい
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1,296円(税込)7年熟成し、酸味の中にまろやかさ、深みがあります。中国では咳止めの漢方薬にも使われます。はちみつや砂糖を加えるとジュースのような味わい。鮮やかなピンク色も人気です。
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1,296円(税込)マイルドな木の香りと優しい味わいで、後味は紅茶のようで蜜のよう
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1,296円(税込)
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1,080円(税込)もち米に似た芳ばしい香りと 熟成された緑茶のような味わい
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1,080円(税込)比較的最近作られたプーアル茶なので、保管して経年変化していく味わいが楽しめます。
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2,700円(税込)
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330,000円(税込)紫砂博物館で展示されている有名な紫砂壺のレプリカ
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2,700円(税込)
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8,640円(税込)千年に近い、雲南大葉種の木から摘んだ茶葉で作った天日干し紅茶。予約から20年経って、やっと手に入った貴重なお茶です。
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SOLD OUT蜜のような甘さとエスニックな香り。紅茶に似た風味を持つ台湾の銘茶。
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SOLD OUT台湾を代表する軽発酵の烏龍茶
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SOLD OUT
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SOLD OUT持ち運びにも便利な今古茶藉オリジナルデザインのタンブラーです。
ランキング
RANKING
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6,480円(税込)日本茶にも似た風味があり、親しみやすい味わい。 上品な香りとさわやかな甘みがあります。
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32,400円(税込)生姜のような香り
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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2,160円(税込)黄山の山奥に生息する梅で、市場にも流通しておらず、黄山毛峰の茶農家さんたちにお願いして特別に摘んできてもらっています
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3,240円(税込)断崖絶壁の上にある茶畑で育った 新昌龍井の老茶樹から作られた龍井茶/小豆のような甘い香り
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8,640円(税込)柑橘系の香りと甘い花の香り
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4,320円(税込)日本茶にも似た風味があり、親しみやすい味わい。 さっぱりとした秋摘みの鉄観音と比べ、春摘みの鉄観音にはしっとりとしたとろみがあります。
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5,400円(税込)山梨県南部地方で摘んだ華やかな香りと深い味わいと爽やかさがあるお茶
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3,850円(税込)パンダの絵柄がかわいい。ステンレス製なので、手入れが楽です。
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3,024円(税込)花蜜のような香り。 単そうの中では香りが弱く、味を強く感じるお茶。
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2,160円(税込)雲南毛峰のような柑橘系の香りで、 味も緑茶に近い
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5,400円(税込)4月23日 山梨と静岡の県境の石神峠摘み/佐野村山奥の野茶の蘭香とフルティーな香り
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SOLD OUT蜜のような甘さとエスニックな香り。紅茶に似た風味を持つ台湾の銘茶。
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SOLD OUT持ち運びにも便利な今古茶藉オリジナルデザインのタンブラーです。
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330,000円(税込)紫砂博物館で展示されている有名な紫砂壺のレプリカ
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5,400円(税込)4月23日 山梨と静岡の県境の石神峠摘み/佐野村山奥の野茶の蘭香とフルティーな香り
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4,320円(税込)日本茶にも似た風味があり、親しみやすい味わい。 さっぱりとした秋摘みの鉄観音と比べ、春摘みの鉄観音にはしっとりとしたとろみがあります。
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8,640円(税込)柑橘系の香りと甘い花の香り
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2,160円(税込)黄山の山奥に生息する梅で、市場にも流通しておらず、黄山毛峰の茶農家さんたちにお願いして特別に摘んできてもらっています
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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3,240円(税込)さっぱりとした軽い飲み口で、フレッシュな青みのある香り
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0円(税込)
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6,480円(税込)楊貴妃も愛したと云われる名茶
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32,400円(税込)生姜のような香り
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4,320円(税込)マスカットのようなフルーティな香り
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4,320円(税込)クチナシのような、気品ある花の香り